Ricetta dei Culurgioni

I Culurgioni di Lanusei sono tra i migliori dell’OGLIASTRA, il perché è semplice, hanno più ingredienti rispetto a quelli degli altri paesi dell’OGLIASTRA.
Per duecento Culurgioni piccoli da mangiare in un boccone.
Due chilogrammi di patate rosse, due etti di formaggio caprino,due etti di formaggio pecorino due etti di parmigiano, un etto di Casuevita, due spicchi di aglio, più uova e olio d’oliva.
Chiusi a mano poi cucinati e mangiati con un sugo leggero con una spolverata di pecorino, BUON APPETITO
Lanusei 06/04/2018

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